抗酸化作用の高いノンカフェインドリンクの、redespresso（レッド・エスプレッソ）を使ったカフェラテが登場しました。
南アフリカのセダーバーグ山地の最も標高のある高原で自然栽培されている茶葉を使ったredespresso（レッド・エスプレッソ）。除草剤や農薬を用いず、灌漑を行わない持続可能な有機農法を推進する農場は、可能な限り自然に近い農業で栽培しています。
一般的な他のルイボス生産者とは異なり、このお茶はトレーサビリティに優れたシングルオリジンで他の茶葉とブレンドされていません。
この点がredespresso（レッド・エスプレッソ）の良さをより際立たせています。
独自のエスプレッソの調製方法により、ルイボスエスプレッソ60mlには、通常のルイボスティーの10倍、緑茶の5倍の抗酸化物質が含まれています。これは、ブルーベリー1杯、ビートルートジュース6杯、またニンジンジュース20杯と同量の抗酸化物質に相当します。
海外の様々な賞を受賞したredespresso（レッド・エスプレッソ）を512CAFEでは、「ルイボスティーラテ」としてご提供します。
まだまだ都内でも取り扱いの少ない希少なメニューですので、ぜひ挑戦してみてください。
カフェインが苦手な方や摂取を控えたい方にもラテを楽しんで頂けます。
この季節に嬉しいアイスと、香り豊かなルイボスティーの風味を楽しめるホットでご提供します。
テイクアウト商品！「512 ラムレーズンショコラ」
3周年記念を記念した商品「512 ラムレーズンショコラ」がご好評をいただいています！
厳選した良質なレーズンをオーク樽で3年熟成させた琥珀色のラム酒「バカルディ ゴールド」に数か月漬け込んだ特製のラムレーズンを使用しています。
さらにそれを、フランス・カカオバリー社のチョコレートと風味豊かなバターで作るクリームに混ぜ込み、サクサクのサブレでサンドした贅沢な一品です。
舌の肥えた大人にこそじっくりと味わっていただきたいスイーツで、濃厚リッチなクリームをあえてサクサクのサブレでサンドすることで重くなりすぎず絶妙なバランスが保たれ、あと味の良い仕上がりになっています。
薫り高き熟成ラムレーズンと濃厚なショコラの風味が口の中いっぱいに広がる贅沢な味わいは、深煎りコーヒーとの相性も抜群！ほっと一息いれたい時のコーヒーのおともに最高ですよ。リッチなチョコレートクリームをたっぷりと感じられる大人テイストのサブレサンドをお楽しみください。
※テイクアウト専用です。
※お電話での取り置きも可能です。
大人気！チョコミントパンケーキWEST
チョコミントパンケーキWESTを目指して、連日たくさんのお客様にご来店いただいております。
大変ご好評をいただき、本当にありがとうございます。
暑くてジメジメした毎日に、スゥーッと爽快なチョコミントパンケーキWESTをぜひお楽しみください。
3段重ねのチョコミント味の生地は、ひんやり仕立て。
間には、最高級卵を使用したオリジナルまろやかカスタードとチョコレートを合わせたクリームに、上品なミント風味をプラスしたチョコミントカスタードを挟みました。
さらに、その上にはチョコミントホイップとチョコミントアイスがトッピングされていて、パンケーキ本体は「これぞチョコミント」というお味に。
そして、ここからが今年の512CAFEのチョコミントパンケーキの楽しみ方です！
別添えは自家製ソルティーチョコレートとフレッシュバナナ。
ソルティーチョコレートには、味の奥行きが感じられるオリジナルソルトを使用し、あまじょっぱ系の最高峰の組み合わせになっています。
もちろんミントとの相性も抜群！爽やかで甘くてちょっぴり塩味で、カスタードの風味と相まって今までにない美味しさを楽しんでいただけます。
フレッシュバナナの濃厚な甘さも、チョコミントと相性抜群ですのでぜひ一緒にお召し上がりください。
席のご予約も可能ですので、ぜひご予約いただきご来店ください。
※ご注文を頂いてから一つずつ丁寧に焼き上げるため、ご予約のお客様を含め、ご提供までお時間を頂いております。何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
【営業時間変更について】
■ 平日 11:00〜19:00
■ 土日祝日 11:00〜19:00
定休日：月曜日